Untiedt Rainer Schlachtereibetrieb

Der Hofschlachterei Untiedt in Barsbek betreibt eine Hofschlachterei mit Hofladen und bietet Rinder- und Schweinefleisch aus familienbetrieblicher Landwirtschaft direkt vom Erzeuger. Die Rinder werden artgerecht gehalten, teils auf Salzwiesen der Probstei, und gelangen nach kurzer Transportzeit in einen familiengeführten Schlachtbetrieb in Wittenberger Passau – nur 10 Minuten Fahrzeit entfernt. Die Rindfleischqualität entsteht durch eine mindestens 14 Tage lange Reifung am Knochen; die delikaten Wurstwaren werden nach alten Familienrezepten gefertigt. Zusätzlich sorgt der Hofladen, der Wochenmarkt und ein rund um die Uhr geöffneter Verkaufsautomat für den regionalen Zugang zu den Produkten.