Niendorfer Hofeis

Der Hof Niendorfer Hofeis in Niendorf a. d. St. betreibt eine Eismanufaktur, deren Eis ausschließlich aus eigener Milch hergestellt wird. Der Betrieb arbeitet regional mit Landwirten zusammen, um frische Zutaten zu sichern, und verzichtet auf künstliche Aromen. Die Sortenpalette reicht von Klassikern bis zu saisonalen Varianten; Erdbeeren stammen von Hof Soltau in Barsbüttel, Himbeeren von Wulff in Seedorf. Im Catering bietet der Hof ein Eisbuffet an, wahlweise mit dem Eiswagen Carrettino oder Dreier- bzw. Vierer-Eisvitirinen, und beliefert Restaurants sowie Cafés mit Gastroeisschalen; der Betrieb ist ein konventionell geführtes, familiengeführtes Unternehmen.