Hof Steffen, Fleischermeister+Landwirt Bernd Steffen

Der Fleischerei Steffen, Hof Steffen, ist ein familiengeführter Betrieb in Muxall bei Probsteierhagen. Unter der Leitung von Fleischermeister und Landwirt Bernd Steffen werden Fleisch- und Feinkostprodukte auf dem Hof in Handarbeit hergestellt, wobei hochwertige Zutaten verwendet und Zusatzstoffe vermieden werden. Eine der Besonderheiten ist der Probsteier Katenrauchschinken, der in über 300-jähriger Tradition hergestellt wird; dazu entstehen weitere Erzeugnisse wie Würste, Salate und Feinkost. Der Hof betreibt einen Hofladen in Muxall und Filialen in Heikendorf, Lütjenburg, Kiel und Preetz, sodass regionale Produkte an mehreren Standorten erhältlich sind.