Heidbauer Biokreis

Der Hofkäserei Heidbauer in Castrop-Rauxel ist ein traditionsreicher Betrieb der Bauernschaft Ickern, der sich auf die Herstellung handwerklich erzeugter Ziegenkäsespezialitäten konzentriert. Im Hofladen werden hochwertige Milch- und Käseprodukte aus Ziegenmilch in eigener Herstellung sowie Ziegenfleisch, Ziegensalamie, Rindfleisch und Frischeier angeboten. Der Betrieb verbindet traditionelle Handwerkskunst mit nachhaltiger Landwirtschaft und verdeutlicht die Leidenschaft und Hingabe, die hinter jedem Stück Ziegenkäse stehen, sowie die artgerechte Haltung von Ziegen, Hühnern und Rindern.