Gerd Fuchs & Sohn

Der Hof Gerd Fuchs & Sohn ist ein landwirtschaftlicher Betrieb in Köln-Chorweiler. Er betreibt einen Hofladen und baut Spargel, Erdbeeren, Kürbisse sowie Knoblauch und Süßkartoffeln an. Der Familienbetrieb verfolgt integrierte Anbaumethoden, die Ökologie und Ökonomie in Einklang bringen; bei der Bekämpfung von Krankheiten und Schädlingen kommen Maßnahmen erst nach Überschreiten der Schadensschwelle zum Einsatz. Die Produkte werden saisonal an den Verkaufsstellen des Hofs, in regionalen Restaurants und im Hofladen angeboten.