Rathsbacher Hof & Bioladen & Hofcafe

Der Rathsbacher Hof in Weilmünster-Ernsthausen fungiert als Hofladen, Bioladen und Hofcafé. Der Familienbetrieb bewirtschaftet rund 250 Hektar Land und setzt auf biologisch-dynamische Landwirtschaft, teils mit Saatgut aus eigener Züchtung; Demeter-Standards werden damit erfüllt. Auf dem Hof stehen etwa 60 Kühe, die überwiegend auf umliegenden Weiden gehalten werden; der Hofladen bietet ein breites Spektrum regionaler Bio-Produkte, darunter Getreide, Hülsenfrüchte und Kartoffeln. Zusätzlich werden Ausbildungs- und FÖJ-Möglichkeiten angeboten, und der Hof richtet regelmäßig Veranstaltungen wie Bauernmärkte aus.