Markeruper Gänse und Enten GmbH & Co. KG

Der Hofladen Markeruper Gänse und Enten GmbH & Co. KG betreibt einen Hofladen in Markerup (Husby), Schleswig-Holstein, und ist in der zweiten Generation der Landwirtschaft verwurzelt. Das Unternehmen züchtet Gänse, Enten und Hähnchen und setzt auf artgerechte Haltung mit Weidezeit sowie eine Trockenrupf-Schlachtung; Enten und Erpel werden in Partnerbetrieben aufgezogen, die finale Reife erfolgt in Markerup. Die firmeneigene Schlacht-, Kühl- und Zerlegeanlage ermöglicht die direkte Verarbeitung am Hof; im Hofladen werden ganzjährig frische und tiefgefrorene Geflügelprodukte angeboten. Seit 2016 produziert Markeruper Gänse- und Butterhähnchen exklusiv für Citti-Märkte.