Bolbro-Haus

Der Hofladen Bolbro-Haus in Munkbrarup (Ortsteil Siegum) ist Teil eines Landwirtschaftsbetriebs, der Obst- und Gemüseanbau betreibt und rund 5 Hektar Grünland für Heu nutzt. Der Hofladen führt Produkte aus eigener Erzeugung, darunter Marmeladen, Bärlauchsalz und Eier von Hühnern, die frei laufen; die Eier weisen Farbtöne in Braun, Schoko und Grün auf. Auf dem Hof leben die Hühner Freiland, was eine direkte Verbindung zu regionalen Frischprodukten ermöglicht. Zur Unternehmensphilosophie gehört eine dezentrale Energiewende mit PV-Anlage, Hausspeicher und Kleinwindanlage sowie eine Wetterstation, deren Daten auf dem Hof genutzt werden.