Helle Bauer Godelheim

Der Hofladen Helle Bauer in Godelheim bei Höxter versteht sich als Teil eines regenerativen Hofprojekts. Seit Ende 2017 wird der Helle-Hof bewirtschaftet und soll das historische Ortszentrum rund um die Kirche beleben sowie ein nachhaltiges landwirtschaftliches Unternehmen aufbauen. Das Angebot umfasst saisonale Eigenprodukte mit Fokus auf Bodenfruchtbarkeit, Vielfalt und Klima- sowie Umweltschutz. Das Tierwohl hat hohe Priorität; die Hühner wechseln regelmäßig die Weide. Der Verkauf am Hof erfolgt von April bis Dezember; der Hof informiert zudem per Newsletter über Rezeptideen, Gartenführungen und saisonale Angebote.