Hofgenuss Meinert

Der Hofgenuss Meinert in Kollmar ist ein Vollerwerbsbetrieb mit eigenem Hofladen am Ortseingang. Auf 35 ha Grünland und 85 ha Ackerland werden 65 Milchkühe mit Nachwuchs bewirtschaftet. Im Hofladen werden Rindfleisch von Tieren, die auf dem Hof geboren wurden, sowie Käse aus eigener Milch angeboten; eine mobile Käserei sorgt für die Produktion, während in der hofeigenen Produktionsküche täglich frische Fertiggerichte hergestellt werden. Fleisch vom Susländer Schwein, das ohne Antibiotika und chemische Zusätze aufgezogen wird, sowie Obst und Gemüse aus eigenem Hofgarten oder von regionalen Erzeugern ergänzen das Sortiment; Natura 2000-Maßnahmen tragen zur Erhaltung der Artenvielfalt in der Region bei.