Hof Baldereck

Der Hof Baldereck ist eine Bio-Hofmanufaktur mit Hofladen in Glowe auf der Insel Rügen. Das Familienunternehmen betreibt eine Obst- und Gemüsegärtnerei, eine Holzofenbäckerei sowie ein Hofcafé und bietet im Hofladen frische, saisonale Produkte aus eigener Urproduktion. Das Sortiment umfasst Backwaren auf Sauerteigbasis, Obst, Gemüse, Fruchtaufstriche, Honig, Nudeln, Chutneys, Essige und Öle; Käse wird von benachbarten Höfen bezogen. Seit 2022 ist Baldereck eine Einsatzstelle für ein Freiwilliges Ökologisches Jahr.