Himmeroder Klosterfischerei Weber & Weber GbR

Der Himmeroder Klosterfischerei Weber & Weber GbR ist ein Fischgeschäft in Großlittgen und bezieht Fisch aus den Teichen des Klosters Himmerod. Die Traditionsfischerei verbindet jahrhundertelange Klosterwirtschaft mit moderner, ökologischer Aufzucht, geführt von Fischmeister Thomas Weber. Der Verkauf erfolgt im Klosterladen, wobei der Betrieb Qualität und regionale Herkunft in den Mittelpunkt stellt. Die Geschichte des Hauses reicht bis zur Gründung des Zisterzienserordens; heute prägen ökologische Methoden und handwerkliche Kompetenz die Fischproduktion.